Category Archives: 美食

柠檬片泡水的功效与作用

柠檬是一种食材,通常不作为鲜食,但是经常为一些加工中的配料或是泡水喝的一种保健功效材料,柠檬泡水怎么喝,有哪些功效和作用?
柠檬不生食,大多采汁,采片饮用,只因其体内让大量的酸所占据。常见人将其与水作伴,他们被人们如些喜爱,原在于柠檬的医用价值很大。今天就介绍给你。
1.柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠,又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,不需要特别节食,一举两得。
2.鲜柠檬泡水喝,由于维生素含量极为丰富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。
3.喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
4.柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。

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一顿饭最好吃20分钟

专家建议,每次用餐的时间最好在20分钟左右。研究发现,人的大脑需要20分钟来确认“饱”这个概念,用餐20分钟后会产生饱腹感。如果吃太快,那么感到饱的时候,其实胃部已经被塞满很久了,而且由于食物得不到充分咀嚼,颗粒较大的饭菜容易伤害食管黏膜和胃;吃得太慢也不好,因为消化酶一般会在十几分钟内达到高峰,此时是消化食物的最佳时间,用餐时间过长并不利于营养的吸收。

超美味的茄子做法

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。

茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。

糖醋脆皮茄子(茄子做出里脊味儿~~~)

原料:茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等。

做法:

1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟。2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊。3、腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。 4、锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。5、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用。6、锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可。爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的,千万别错过。
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南北风味 18款中国特色包子

引导语:包子是一种古老的汉族面食,是一种用面粉发酵蒸制而成的食品,形圆而隆起。这种食物大约在魏、晋时便已经出现了。但是最早包子却叫做“馒头”。后来因逐渐发展壮大、品种日益增多而将有馅料的称为包子,无馅料的叫做馒头。不过,至今在南方很多地区,包子仍然延续旧时的说法,叫为“馒头”。馒头则叫做“白馒头”。

说起全国各地制作的包子那可真是种类与花样繁多,各家在这原料制馅、包整工艺上都是各尽其妙,每家都有着自己独特的风味品相和技艺传承。虽说我国这包子的做法是万变不离其宗,但是由于各地人民的智慧与勤劳也向我们展现着包子千般姿态、万般滋味。

名号响亮的包子

1、天津狗不理包子

狗不理包子独具特色,不仅仅作为“天津三绝”之一,更是以其味道鲜美、样式独特而誉满全国,名扬中外。它始创于公元1858年清朝咸丰年间,乳名叫“狗子”的高贵友经营着一家名叫“德聚号”的包子铺,他家卖的包子口感柔软、鲜香不腻;形似菊花、色香味形都独具特色。使其生意越来越红火,根本忙得顾不上和顾客说话。于是吃包子的人便戏称为“狗子卖包子,不理人”。久而久之,这狗不理的简名便逐渐取代了包子铺的原名。

特色:原材用料精细,制作考究,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。
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别拿健康换美味,远离这十大“垃圾”零食

民以食为天,爱吃本来就是人的天性。除了正餐,许多人都喜欢吃零食,特别是女性朋友们,有一些更是对零食爱不释手,但是你们可知道,生活中大部分的零食都是垃圾,有害无益。今天就列举全球排行榜头十位的垃圾零食,提醒大家为了自身健康,少吃或不要吃以下零食。

NO.1:派

在众多的人工垃圾零食里,最典型的是派,无论蛋黄派还是其他水果口味的派,都是用大量的添加剂制造出来的垃圾零食。首当冠军位置的派,据检测,是由将近30种化学原料“合成”的,如:氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩,令人谈派色变。

NO.2:薯片

无论是什么大品牌公司生产的薯片,都是经过油炸加工的,这会破坏马铃薯中原有的营养物质,而且为了保持薯片的酥脆,生产商肯定会用许多的食品添加剂,此外,油炸淀粉含有致癌物质,又容易导致心血管疾病,因此有得选择的情况下,最好别吃薯片。
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